Sucre muscovado

Le sucre muscovado est un sucre de canne complet, produit de l'île Maurice, connue pour son climat et son sol propices à la culture de la canne à sucre. Avec une teneur en mélasse de 10 à 15 %, sa texture douce, granuleuse et humide en fait un ingrédient incontournable en pâtisserie et en cuisine.

La mélasse, obtenue lors de la cuisson et du brassage du jus de canne à sucre, lui confère un goût unique de caramel et de malt, lui donnant une saveur riche et intense.

Le sucre muscovado est idéal pour apporter une touche de douceur et de caractère à vos préparations culinaires.